Alles wat je doet, kost energie. Om te lopen, slapen en zelfs om te denken heeft je lichaam energie nodig. Die energie krijg je binnen door voeding. Hoeveel energie een voedingsmiddel precies levert, wordt meestal uitgedrukt in de term 'calorie'.

Hoeveelheid energie

Uiteraard is de hoeveelheid energie die een product levert heel verschillend: van een wortel krijgt u minder energie dan van een grote biefstuk. En sommige voedingsmiddelen leveren snel energie op, terwijl dat bij andere voedingsmiddelen een stuk langer duurt.

Wat is een calorie?

Een calorie is een meeteenheid voor energie. De meest gangbare wetenschappelijke definitie luidt als volgt:

• * 1 calorie is de hoeveelheid warmte die nodig is om 1 gram water 1 graad Celsius te verwarmen bij een druk van 1 atmosfeer.

Dit is echter zo weinig dat calorieën meestal per 1000, worden uitgedrukt: de zogenoemde kilocalorieën.

Calorie of kilocalorie?

De begrippen calorie en kilocalorie worden vaak met elkaar verward. Vaak wordt de term calorie gebruikt, terwijl eigenlijk kilocalorie wordt bedoeld. En dat is belangrijk om goed op te letten.

Calorie of joule?

Een andere meeteenheid voor energie is de joule. Het begrip joule is wereldwijd erkend en daarom geschikter om de energiewaarde van producten uit te drukken. Omdat de term calorie het meest ingeburgerd is, wordt deze nog steeds het meest gebruikt.

Lege calorieën

Er bestaan ook lege calorieën. Dat zijn calorieën van voedingsmiddelen die alleen energie leveren zonder dat ze waardevolle voedingsstoffen (zoals vitaminen en mineralen) bevatten. Voorbeelden van lege calorieën zijn suiker en alcohol.

Wil jij trainen met de juiste supplementen? Check dan deze producten uit de Fitness-Store: